人に好かれる言葉選び

このシリーズでは、最新医学に基づいた「新しい常識と体にいい食事術」をクイズ形式でご紹介していきます。今回の情報源は満尾　正著『世界の最新医学が証明した 長生きする食事』（アチーブメント出版 2018年刊）。著者は米国先端医療学会理事で日本初の米国アンチエイジング学会認定医・医学博士です。

問題: グリーンランドに住むイヌイットは、本国のデンマーク人と比較して心筋梗塞の発症率が大幅に低いという調査結果があります。その理由は何でしょうか？

1. デンマークより寒いが、防寒対策が万全だから
2. デンマーク人よりストレスの少ない生活をしているから
3. アザラシの肉を主食としているから




《正解》3
解説: グリーンランドのイヌイットは、動物性脂肪たっぷりのアザラシの生肉を主食としていますが、心筋梗塞の発症率は非常に低いと言われています。研究の結果、アザラシの肉には、アザラシが餌としているイワシやニシンに含まれるEPAやDHAが豊富に含まれていることが判明しました。EPAやDHAは、青魚に多く含まれるオメガ3脂肪酸という油脂で、「血液の薬」と言われるくらい、血液の流れを良くする働きを持っています。